تم الإجابة عليه: الفيتامينات التي تذوب في الدهون مصادرها ونقصها وكميه الاحتياج وفوائدها

الفيتامينات التي تذوب في الدهون مصادرها ونقصها وكميه الاحتياج وفوائدها

الموضوع : الفيتامينات التي تذوب في الدهون مصادرها ونقصها وكميه الاحتياج وفوائدها

نُرحب بِـكـم زوارنا الـكـرام فـي مـوقـع إجابة الطالب التعليمي، الموقع الموثوق بكادره المتخصص في حلول أسـئلـة الاختبارات والواجبات الـمـدرسـيـة أولا بأول، فتابعونا على مـوقـع studentsreply يـومـيـاً حتى تحققوا أفضل إستفادة ممكنة.

غايتنا الأولى هي يقوم موقعنا بالبحث والتدقيق عن الاجابات التي تريدونه

الموضوع الفيتامينات التي تذوب في الدهون مصادرها ونقصها وكميه الاحتياج وفوائدها

محتوى الموضوع هو : الفيتامينات التى تذوب في الدهون :

من اهم صفاتها كالتالي :

. تمتص من الجهاز الهضمي مع المواد الدهنية ( الى الغدة اللمفاوية وليس الى مجرى الدم )

. تنتقل من الدم بواسطه ناقل او حامل ) Protein carrier )

تفقد فعاليتها عند طبخ واعداد الطعام حيث تتأثر بالحرارة وحين تعرضها للضوء لفترات طويله وكذلك تفقد بمرور الزمن . الكميات المتناولة في الطعام لا تؤدي الى التسمم (Toxicity) والتسمم الذي يحدث مصدرة هو الاكثار من تناول الادوية المدعمة والقوية (vitamin supplements)

ويمكن توضيح المصادر والفوائد والاحتياجات من الفيتامينات التى تذوب فى الدهون فيما يلي :

1- فيتامين A ويسمى المضاد لجفاف الملتحمة, والفيتامين المضاد للعدوى

مصادرة

حيوانية : الكبد صفار البيض زيت كبد الحوت النباتات الخضر الورقيه الخضراء

فؤائده

.1 ضروري للنمو وسلامه البشرة والاغشية المخاطية

.2 مهم لتكوين العظام والاسنان

 3 عامل هام للأبصار في الضوء

نقصه يسبب

1. عدم الرؤية في الضوء الخافت ) مرض العمى الليلي)

.2 جفاف ملتحمة العين

.3. جفاف الجلد وخشونته وتشققه

.4. سوء ترسب الكالسيوم في العظام والاسنان وبطء النمو

5 زيادة التعرض للعدوى

الاحتياجات اليومية

20 وحده دولية لكل كليو جرام من وزن الجسم تزداد عند الحمل والرضاعة

2- فيتامين D

مصادرة

زيت كبد الحوت وصفار البيض وبعض الاسماك التعرض لأشعة الشمس

فؤائده

ضروري لتكوين العظام والاسنان والمحافظة على مستوى امتصاص الكالسيوم والفسفور في الجسم

نقصه

لين وهشاشة العظام عند الكبار والكساح عند الاطفال

الاحتياجات اليومية

5 میکرو غرام باليوم

3- فيتامين E-

مصادرة

النباتات الخضراء البذور الزيتية ) زيت حنين القمح ) المكسرات الكبد البيض

فوائده

1. حمايه كرايات الدم الحمراء من التكسر

 .2 المحافظه على سلامة الاغشية الحيوية داخل الجسم

3. يقلل من اكسدة الاحماض الدهنية غير المشبعة

نقصة

زياد تكسر كريات الدم الحمراء

الاحتياجات اليومية

10.8 مل جرام من الفيتامين

4- فيتامين K فيتامين التجلط ( العامل المانع للنزيف )

مصادرة

الزيوت النباتيه والبقول والخضروات يتكون في الامعاء

بفعل البكتيريا النافعة

فوائدة

تكوين عوامل التثخر في الدم ( البروثرومبين )

نقصة

سيولة الدم النزيف

الاحتياجات اليومية

الأطفال 45 مليغرام و البالغين 60 مليغرام